TUTTA L’AUTENCITà DI UNA TERRA UNICA. LA NOSTRA PUGLIA.
La Puglia è una terra di tradizioni, di sapori unici e di prodotti che raccontano una storia. I nostri formaggi DOP nascono qui, da un latte selezionato e lavorato con tecniche tramandate nel tempo. Da Gioia del Colle ai migliori ristoranti, ci impegniamo per portare avanti un’eredità fatta di sapore e passione senza compromessi.
GRANDI STORIE DI PIZZAE MOZZARELLA
Il progetto Capitani Pizzaioli DOP celebra i maestri dell’arte bianca che scelgono di lavorare con gli ingredienti migliori, come la nostra Mozzarella di Gioia del Colle DOP. Storie di passione, tecnica e autenticità, che fanno la differenza nel mondo della pizza.
LA CATENA DEL VALORE
AUTENTICITà
La nostra Mozzarella di Gioia del Colle DOP è il simbolo della qualità certificata, prodotta con latte 100% pugliese, proveniente da allevamenti selezionati nel raggio di 30 km da Gioia del Colle. Cerchiamo pizzaioli autentici con cui costruire partnership solide, valorizzando insieme un prodotto che non ha eguali.
Comunità
Far parte dei Capitani Pizzaioli DOP significa entrare in una rete esclusiva di professionisti uniti da passione, innovazione e condivisione. Scambio di idee, crescita e collaborazione sono gli ingredienti che ci permettono di fare la differenza nel panorama della pizza d’autore.
Innovazione
Essere pionieri significa guardare oltre, ricercando le migliori materie prime e sperimentando nuove tecniche. La Mozzarella di Gioia del Colle DOP è una risorsa straordinaria per elevare la pizza a un livello superiore, valorizzando ogni creazione e aprendo la strada a nuovi format e tendenze.
Esclusività
Diventare Capitani Pizzaioli DOP è un privilegio riservato a chi sa distinguersi per talento, creatività e attenzione alle materie prime. Un’opportunità unica per offrire ai clienti un’esperienza gastronomica autentica e irripetibile, basata sulla selezione delle migliori eccellenze casearie.
Storicità
I Capitani Pizzaioli DOP sono custodi della grande tradizione gastronomica italiana, impegnati a valorizzare la Mozzarella di Gioia del Colle DOP e il suo legame indissolubile con il territorio. Un’eredità da rispettare e reinventare, scrivendo nuove pagine di gusto e autenticità.
Autorevolezza
Il riconoscimento Capitani Pizzaioli DOP è un sigillo di prestigio. Esibirlo nel proprio locale significa affermare la propria autorevolezza nel settore, conquistare la fiducia dei clienti e consolidare la propria immagine come punto di riferimento.
I NOSTRI CAPITANI PIZZAIOLI DOP
Scopri chi sono i professionisti che hanno deciso di far parte del progetto. Un gruppo selezionato di pizzaioli che condividono la nostra visione: innovazione nella tradizione, rispetto per le materie prime e l’ambizione di elevare la pizza italiana a nuova espressione di autenticità.
Roberta Esposito
Artista dell’arte bianca
Roberta Esposito
Artista dell’arte bianca
Roberta Esposito
Artista dell’arte bianca
Le ricette dei capitani pizzaioli dop
È arrivato pizza mag!SQUISITI INTRECCI TRAPIZZA E MOZZARELLA
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