La Mozzarella di Gioia del Colle DOP è il simbolo della tradizione casearia pugliese. Realizzata con latte 100% pugliese segue un processo di lavorazione autentico che le conferisce le sue caratteristiche inconfondibili: aspetto candido, consistenza elastica e succosa, gusto equilibrato e leggermente acidulo. Perfetta per pizze gourmet, antipasti e piatti classici, questa mozzarella garantisce performance eccellenti in cucina, grazie alla sua struttura compatta che le permette di adattarsi ad ogni preparazione senza mai perdere la morbidezza. Pensata per soddisfare le esigenze del settore professionale, grazie alla sua certificazione e al rigoroso disciplinare che ne definisce ogni fase della produzione, è sinonimo di affidabilità per chef e pizzaioli.